سلام دوستان گلم خوبید 🍂🍂🍂

پست چهارم کدو حلوایی که آخرین پست کدو حلوایی هست 🎃🎃🎃
البته دوست داشتم کارهای دیگه هم با کدو انجام بدم دیگه گذاشتم برای زمستون سرد 😬😬😬
دستور این نون خوشمزه برای یکی از دوستانم تو اینستا هست .

مواد لازم :

آرد : ۳ لیوان
پوره کدو حلوایی : یک لیوان
کره ذوب شده : ۲۵ گرم
شکر : ۲ ق غ خ
زرده تخم مرغ: ۲ عدد
نمک : نصف ق چ خ
خمیر مایه فوری : ۲ ق چ خ
آب ولرم : ۱/۴ لیوان

مواد میانی :

۱/۳ لیوان پوره کدو حلوایی + ۳ ق غ خ گردو ریز خورد شده + ۳ق غ خ شکر + ۱ ق چ خ پودر هل + ۱ق چ خ پودر دارچین

طرز تهیه:

پوره کدو حلوایی رو آماده کنید ، شکر رو در آب ولرم حل کنید بعد پودر خمیر مایه رو اضافه کنید و ۱۰ دقیقه استراحت بدید تا پف کنه .
در یک کاسه زرده ها ، پوره کدو حلوایی ، کره ذوب شده و خمیر مایه رو مخلوط کنید بعد کم کم ترکیب آرد و نمک رو روش الک کنید یک دفعه اضافه نکنید آردها با هم فرق دارن امکان داره کمتر یا بیشتر ببره خمیر نرم و لطیفی به دست میاد که نباید به دست بچسبه ، یک کاسه رو چرب کرده و خمیر رو داخلش گذاشته و روش رو بپوشونید و به مدت یک ساعت و نیم در دمای آشپزخونه استراحت بدید تا حجمش ۲ برابر بشه بعد از این تایم خمیر رو اندازه یک پرتقال متوسط برداشته کمی باز کنید از مواد میانی یه توپ کوچک وسطش بزارید و خمیر رو گرد کنید ، حالا اگه میخواید شبیه کدو بشه با یک نخ ضخیم دور نون بپیچید و میتونید ساده و هر مدل که دوست دارید فرم بدید ، وقتی نون ها آماده شد داخل سینی فر گذاشته روشون رو با پارچه بپوشونید و دوباره ۲۰ دقیقه استراحت بدید، فر رو یک ربع قبل از پخت نان با درجه حرارت ۱۸۰ روشن کنید و داخل فر ظرف آب داغ قرار دهید این کار تو کیفیت نون تاثیر داره ، روی نون ها زرده تخم مرغ بزنید و حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه بدید بپزه بعد از پخت نخ ها رو جدا کنید و روش کره نرم شده بمالید و داخل ظرف نان یا سفره کوچک بزارید سفت نشه .

ممنونم از همراهی همیشگیتون دوستان با محبتم.